Le Salin de Gruissan et ses couleurs magnifiques

Anciennement propriété des Salins du Midi,  le Salin de Gruissan a été abandonné, puis a été réhabilité. On peut désormais facilement y passer la demi-journée en famille, en couple ou bien entre amis. Je t’ai partagé notre programme, qui était bien agréable.

C’est dans le cadre d’un partenariat Sud de France que j’ai découvert cet endroit que je ne connaissais pas du tout. 

Alors si tu es dans l’Aude pour faire une sortie en famille, viens donc visiter ces salins !

Préparer sa sortie au salin de Gruissan

Pour réaliser cette visite, tout le monde peut venir, des petits aux grands, avec poussette aussi (bon un peu tout terrain quand même)

Sur place, tout a bien été aménagé pour pouvoir y passer la demi-journée. En plus, il y a une petite terrasse devant le marais où on peut passer pas mal de temps à admirer le paysage magnifique, faire des photos. Et je t’avoue que le lieu est vraiment instagrammable !

Pour la visite, prévois des chaussures confortables, car même si c’est plat il faut faire le tour de l’endroit et c’est un marais salant !

Programme d’une demi-journée au Salin de Gruissan

Alors si tu veux passer une demi-journée au salin de Gruissan, voici ce que je te propose :

• La visite du salin
• Un tour à l’éco-musée et boutique du sel
• La dégustation de quelques huîtres au restaurant

Tu te laisses tenter ? Allez on commence !

Visite du Salin de Gruissan

Pour la visite guidée, il faut compter à peu près 1h20. Pense bien à prendre votre chapeau et une petite gourde, car il n’y a pas un arbre sur le trajet. Forcément …

Et c’est parti pour la balade avec les explications très détaillées de notre jeune guide. C’était vraiment très intéressant, avec pas mal d’anecdotes sympas. La visite guide convient vraiment bien autant aux adultes qu’aux enfants par rapport aux explications, mais aussi par rapport aux paysages magnifiques.

La période de l’été est le moment le plus propice aux visites, car les salins ont déjà cette couleur si particulière. Et si en plus c’est un jour au ciel aussi dégagé que celui que nous avons eu, ça va être tout simplement grandiose !

Niveau tarif en 2025 :

• A partir de 14 ans : 11,80€
• De 8 à 13 ans : 9.,0€
• Gratuit jusqu’à 7 ans.

Un tour à l’éco-musée et boutique du sel

Après ta visite, pense à aller faire un tour à l’éco musée dont l’entrée est gratuite. Tu pourras alors y découvrir le matériel utilisé pour la récolte du sel, les outils utilisés, la faune et la flore locales.

Le déjeuner à la Cambuse du Saunier

Après cette bonne balade, je te conseille vivement d’aller goûter les huîtres locales. Je m’attendais à goûter des huîtres comme celles de l’Etang de Thau, et bien non … J’ai testé des huîtres vertes que je ne connaissais pas du tout. A tester absolument ! Et tu sais comme j’aime les fruits de mer (enfin si tu me suis aussi sur mon autre blog La cuisine de Circée).

Autant te dire qu’à l’abri du soleil, avec la petite brise marine et la vue magnifique, ce n’était que du bonheur.

Alors on y va ?

Si tu es dans le coin, que tu n’as jamais vu de salins et que tu as envie de voir des couleurs magnifiques c’est vraiment l’endroit où aller.

En plus, on peut voir tout autour du salin le Massif de la Clape, l’étang de l’Ayrolle et bien entendu Gruissan.

Ça sera l’occasion de revenir avec du sel labellisé Sud de France.

Et pour continuer ta balade dans l’Aude avec les enfants, consulte cet article où je t’ai rassemblé mes sorties testées en famille :

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