Organiser un pique-nique zéro déchet

Le soleil est revenu, et du coup on a de plus en plus envie de manger dehors, du coup je te donne quelques pistes pour réaliser un pique-nique zéro déchet. Juste pour rappel, les bases du zéro déchet c’est :

• refuser
• réduire
• réutiliser
• recycler
• composter

On va donc faire attention à consommer mieux, pour ne pas créer de déchets inutiles, mais aussi composter ce qui pourra l’être.

Le matériel pour un pique nique zéro déchet

Voici un tour d’horizon du matériel à penser pour réaliser un pique-nique sans générer de déchet, tant pour le transport, que pour tous les accessoires.

Pour transporter le pique-nique

J’ai trouvé 2 contenants chez mon partenaire vraiment sympas, qui ont tous les deux, une utilisation distincte :

• le traditionnel panier en osier avec de la vaisselle
• la version sac à dos pique-nique, plus pratique quand on a des enfants en bas âge et qu’on doit avoir les mains libres et qui vient du même endroit

On peut bien sur faire nettement plus simple et mettre la vaisselle dans un traditionnel sac à dos, mais là j’avoue que c’est l’aspect super pratique qui m’a fait craquer.

Les accessoires

Il y a quelques accessoires indispensables à penser quand on va en pique-nique :

• on pense aussi à investir dans des gourdes, au lieu d’acheter des bouteilles d’eau. Celles-ci ne sont pas forcément saines, pas solides, bref pas top.
• Dans le même esprit, on pense à investir dans un thermos, pour garder l’eau très froide, ou alors le thé ou le café bien chaud. Ça évitera lors du pique-nique des vacances de s’arrêter dans la station
• Pour s’essuyer, au lieu d’amener des serviettes en papier, on ramène de la maison des serviettes en tissu.
• Et puis l’élément indispensable, ce n’est pas la nappe à carreaux ? Bon OK, une couverture, un plaid ou tout autre grand tissu pourra tout aussi bien faire l’affaire du moment où on peut mettre tout le repas dessus.
• Et le tout dernier élément, c’est un contenant qui servira de poubelle si jamais il y en avait besoin. On peut tout à fait prendre un sac en tissu. Ca se plie facilement, et après utilisation, ça ira au sale sans problème.

Menu d’un pique nique zéro déchet

Alors voici donc quelques idées pour un repas zéro déchet, de l’apéro jusqu’au dessert.

Pour l’apéro ou l’entrée

A l’apéro, on peut prendre des cornichons, des noix diverses, des dés de fromage, des olives … Pour les contenants, on peut alors opter pour des bocaux en verre (mais suivant le nombre ça fait lourd), des petites boites même en plastique réutilisable ou bien des boites à bento compartimentées.

On peut faire également fait du pop-corn, aromatisé aux épices ou pas, pour remplacer les paquets de chips. Pour contenu, un simple sac en tissu suffit.

Si vraiment tu meurs d’envie de manger des chips, essaye les chips maison que vous mettras dans une boite inox ou bien dans un petit sachet en tissu.

Pour le plat de résistance

Je te propose pas mal de choses pour le plat principal :

• sandwichs, à emballer dans un torchon, comme Béa Johnson le préconise dans son livre Zéro Déchet avec la technique du furoshiki
• cakes salés, soit à laisser dans le moule à cake de cuisson, soit dans une grande boite inox, en ayant pris soin déjà de le couper en tranches
• viande froide, à couper en tranches et mettre dans des boites en inox pour le transport. Pour la dégustation, n’oublie pas de prévoir soit du pain pour la manger en sandwich, soit une assiette dure et des couverts en dur également (oublie les couverts en bois ou bambou, seul l’inox ou autre vraie lame conviendra)
• salades composées, à proposer dans un grand saladier et chacun se sert dans une assiette ou bien des salades individuelles comme la salad in a jar

Pour le dessert d’un pique-nique zéro déchet

Là aussi pour le dessert, tu as pas mal de choix :

• La compote. Pour les enfants qui veulent absolument leur compote à boire, on leur achètera une gourde à compote. Ça fait un an qu’on a adopté les gourdes Squiz, bien pratiques pour l’école et qu’on ressort aussi pour les pique-nique.
• Les fruits prédécoupés, pour les manger plus facilement. On peut déjà les peler et les couper en carrés. On évite ainsi de se trimbaler les pelures qu’on mettrait au compost en rentrant. Pour les fruits, qui noircissent, on les frottera avec un peu de citron, ça évitera l’oxydation.
• les cakes sucrés ou petits muffins

Et voilà mes petites astuces pour préparer un pique-nique zéro déchet. J’espère qu’il te sera bien utile, pour éviter un maximum de déchets, et notamment de déchets plastiques.

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