Faire des économies sur son budget alimentation

Faire des économies sur son budget alimentation est souvent le premier moyen utilisé pour faire des économies dans une famille. En effet, selon l’INSEE, l’alimentation est le premier poste de dépense en moyenne pour un foyer.

Alors quand on chercher à faire son budget famille et vouloir bien le tenir, la recherche d’économies sur tous les budgets, dont celui de l’alimentation est importante.

Du coup, je commence le thème de ce mois-ci sur ce poste. Je vais te livrer mes petits conseils, qui certes ne sont pas parole d’évangile, mais c’est comme cela que je fonctionne et mine de rien je m’en tire pas trop mal : 75€ à 100 €/semaine pour 2 adultes et 2 enfants en mangeant bio et en faisant des lunch box pour les adultes. Il y a par contre en plus environ 400€ de viandes tous les 6 mois chez un producteur. Mais je vais tout t’expliquer !

Pourquoi faire attention ?

Le poste alimentation peut dans certains foyers être très important, et peut rapidement être diminué quand on veut réaliser des économies.

Par budget alimentation, il y a bien sûr l’alimentation à la maison et l’alimentation à l’extérieur, et là ça fait grimper en flèche le budget !

Et puis maîtriser son budget alimentation, c’est aussi souvent éviter du gaspillage alimentaire. C’est pourquoi je te dis tout pour une attitude plus écoresponsable également.

Mes 4 astuces pour faire des économies sur son budget alimentation

Je te partage mes astuces pour moins dépenser en alimentation, mais en ne négligeant pas la qualité !

Fractionner ses dépenses d’alimentation

En règle générale, je fais mes achats une fois par semaine pour ces 2 raisons :

• Mieux gérer les achats alimentaires
• Eviter les frais de déplacements répétés

Une meilleure gestion des achats

Faire mes courses une fois par semaine, cela me permet de gérer au mieux les achats et ne pas acheter plus que prévu.

Si pour une raison ou pour une autre, je n’ai pas utilisé tous les fruits et légumes, les céréales ou autres, la semaine suivante j’en achète moins, juste pour faire le complément en fonction de nos besoins.

💡 Par contre, j’utilise en priorité ces vieux fruits et légumes, pour éviter qu’ils ne s’abîment ! C’est pour ça que tu dois vraiment faire attention à tes stocks : acheter suffisamment pour les besoins de la famille, voire un peu plus si tu as des invités à l’improviste, mais dans ce cas, tu prévois moins d’achats alimentaires la semaine suivante.

La limitation des déplacements

Aller faire uniquement les courses une fois par semaine me permet de rationaliser mes déplacements. Je prépare bien ma liste d’achats et en y allant une seule fois, je limite les frais d’essence et de temps perdu.

En effet, en préparant bien mes achats, j’évite de retourner faire mes achats plusieurs fois par semaine.

🥖 Cela vaut pour certains achats spécifiques comme le pain. C’est d’autant plus utile si ta boulangerie est loin. Je t’explique :

• J’achète plusieurs baguettes d’un coup.
• En arrivant chez moi, je les coupe en 2.
• Je les mets dans un tote bag, ainsi je n’utilise pas de sacs plastiques pour la congélation
• Je mets mon tote bag avec mes demi baguettes au congélateur.
• Je les sors au fur et à mesure des besoins.

Généralement, à chaque fin de repas je regarde s’il y a assez de pain pour le repas suivant et je sors du congélateur, ou pas, une demi-baguette. En cas d’oubli, un passage de 30 secondes à 1 minute au micro-onde et ta baguette redevient consommable (mais molle). Sinon tu la mets 5 minutes au Air Fryer et là elle est vraiment bien croustillante !

Prévoir un planning de repas à la semaine

Pour n’avoir à faire mes courses qu’une fois par semaine, il faut donc anticiper ce qu’on va manger. Sinon c’est bien plus compliqué !

Voilà pourquoi il est indispensable d’organiser ses repas à la semaine en fonction du planning de chacun, des rendez-vous, des sorties etc … Je prévois donc tous les repas à faire à la maison et en extérieur.

✅ Cela présente de vrais avantages :

• Eviter d’aller au snack, au restaurant, ou commander en livraison à domicile, ce qui peut revenir très cher.
• Maîtriser correctement son budget alimentation et décider en fonction de ses dépenses de s’octroyer une vraie sortie au resto pour en profiter, et pas uniquement parce qu’on n’a pas eu le choix.
• Avoir moins de charge mentale quand on rentre le soir et éviter de perdre du temps à chaque fois pour réfléchir à ce qu’on va manger pour … au final manger toujours la même chose …

➡️ Ainsi je réalise une liste des courses qui correspond vraiment à mes besoins de produits pour réaliser mes menus. En cas d’imprévu (invitations chez des amis, resto, maladie etc …), il se peut qu’il y ait des restes. Dans ce cas, tu peux souvent les congeler et les manger plus tard.

Pour aller plus plus loin sur l’organisation des repas, consulte mon dossier :

Bien choisir ses fournisseurs pour réaliser des économies sur son budget alimentation

Choisir des fournisseurs qui donneront des produits de qualité, qui tiennent dans le temps ou qui ont une bonne tenue à la cuisson, c’est important !

A qui est-ce que ce n’est jamais arrivé d’acheter des escalopes de poulet qui perdent 30% de leur masse à la cuisson ?

Qui n’a jamais ouvert un plat cuisiné qui contenait plus de sauce que de viande et légumes ?

C’est pour ça qu’il faut vraiment acheter des produits de qualité car sur le produit final, celui qui sera dans notre assiette, on s’y retrouve vraiment, et même en terme de qualité nutritionnelle.

Pense également à bien comparer les différents rapports qualité/prix. Fais bien le tour de tous les supermarchés, producteurs etc autour de chez toi, et parfois tu peux avoir de vraies surprises ! Les producteurs de légumes près de chez moi pratiquent le plus souvent des prix bien plus abordables que ceux des supermarchés. Ils ont en plus les avantages d’être produits comme je le souhaite, être plus frais (et pas stockés dans des grands frigos et donc plus riches en vitamines) et rémunèrent mieux ceux qui les ont produits !

Bon à savoir : on peut faire certaines économies aussi avec des achats sur des appli comme Phénix ou Too Good to Go, attention il faut voir que ça reste bien dans tes habitudes, il faut être flexible, manger de tout etc … Car il y a pas mal de contraintes à prendre des paniers surprise comme ça.

Cuisiner maison

Sur mon blog de cuisine, c’est ce que je répète sans cesse depuis des années : cuisiner maison ça revient nettement moins cher qu’acheter de l’industriel. Voici quelques exemples :

• pour de la soupe multi légumes : en moyenne on en trouve à 1,50€/L dans le commerce. En fait maison, ma soupe aux 6 légumes revient à 1€/L (8 portions de 30 cL pour un total de 2,44€). la différence en faveur du fait-maison est donc de 50%, parlant non ?
• pour des lasagnes à la bolognaise : en moyenne, une portion individuelle de 400g dans le commerce revient à 1,90€. En fait-maison, mes lasagnes bolognaises reviennent à 0,97€ par personne, et il y a pas mal de viande dedans contrairement à celles du commerce. Là on passe du simple au double …
• pour le riz au lait : en moyenne dans  le commerce on a 4 pots pour 1,30€, tandis que le riz au lait fait-maison on a 8 pots pour 2,16 €. On a quand même 20% de différence.

Alors, on se met à cuisiner ?

Voici donc mes astuces pour faire des économies sur son budget alimentation

Il n’y a pas de recette miracle.

A toi de voir, de tester, ce qui va être le plus facile pour toi à mettre en place.

Ce qui est certain, c’est que c’est un poste qui peut très vite augmenter si on ne fait pas attention !

Mais l’alimentation n’est pas le seul poste pour faire des économies sur ton budget. Il y a aussi l’habillement, les comptes bancaires, les assurances etc … Retrouve tout dans mon dossier spécial pour faire des économies sur son budget famille :

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